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樣品的浸提時間會影響脂肪測定儀的測定數(shù)據(jù)嗎?

更新時間:2022-10-28      點擊次數(shù):1275
  脂肪測定儀廠家的產(chǎn)品主要是有三個作用:加熱抽提,溶劑回收和冷卻。在操作過程中可以根據(jù)不同環(huán)境的溫度和沸點來做一些調(diào)節(jié)操作,以便達到制定的加熱溫度。在操作使用中抽提過程反復(fù)浸泡及抽提,可以達到快速測定的目的。
 
  脂肪測定儀是根據(jù)索氏抽提原理,用重量測定方法來測定脂肪含量的。脂肪能夠在特定的有機溶劑下溶解,通過反復(fù)提取,脂肪分離出來,然后通過烘干、稱量,計算出脂肪含量。
 
  粗脂肪測定儀有時也被稱為脂肪抽提儀,因為脂肪是被反復(fù)抽提得到的。粗脂肪測定儀已成為食品、油脂、飼料等行業(yè)測定脂肪的理想設(shè)備。粗纖維測定儀跟粗脂肪測定儀屬于同類型產(chǎn)品,只是粗纖維測定儀是用來測定物質(zhì)中纖維含量的,常采用酸堿消煮法。
 
  脂肪能溶解于乙醚溶液,用乙醚浸泡脂肪,然后加熱,乙醚的沸點為50℃左右,當(dāng)乙醚蒸發(fā)后經(jīng)過冷卻管,又變成乙醚溶液,跟脂肪樣品充分接觸,使樣品充分溶解。
 
  反復(fù)多次,直到脂肪完全被溶解。然后去除盛有脂肪的容器,將乙醚回收。稱重,然后計算樣品中的脂肪含量。因為溶解于乙醚的還有色素、揮發(fā)油等物質(zhì),因此又被稱為粗脂肪。
 
  樣品顆粒的大小直接影響到樣品能和抽提溶劑接觸的廣度和深度,這將直接影響到所測樣品脂肪成分的提取(萃取)效率。從抽提溶劑方面看,由于但乙醚蒸氣和空氣的混合物易爆炸,而且用于脂肪抽提實驗后的乙醚。
 
  由于含有較多氧化物,其收集、儲存、回收等方面存在安全隱患,所以目前來說,用石油醚替代乙醚作溶劑已是現(xiàn)代分析檢測工作的趨勢。相同試驗條件下,隨著浸提時間的延長,樣品在浸提前后兩者的質(zhì)量差值會增加,所測得樣品的脂肪含量也會高一些。
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